Co je testovací sada volných mastných kyselin?

Testovací souprava na volné mastné kyseliny je typ laboratorního zařízení používaného k měření množství volných mastných kyselin ve vzorku. Volné mastné kyseliny jsou typem tuku, který není vázán na jiné molekuly a lze je nalézt v potravinách a v krevním oběhu zvířat a lidí.

Testovací soupravy na volné mastné kyseliny typicky obsahují činidla a materiály pro provádění kolorimetrického testu, který zahrnuje přidání chemikálie, která reaguje s volnými mastnými kyselinami ve vzorku za vzniku měřitelné změny barvy. Intenzita změny barvy je úměrná množství volných mastných kyselin přítomných ve vzorku.

Tyto testovací soupravy se běžně používají ve výzkumu a klinickém prostředí ke sledování metabolismu lipidů, inzulínové rezistence a dalších metabolických poruch. Používají se také v potravinářském průmyslu ke sledování kvality a čerstvosti olejů a tuků. Některé společnosti nabízejí k prodeji sady na testování volných mastných kyselin a mohou být také k dispozici u vědeckých dodavatelských společností nebo online prodejců.